Archive des articles

Gâteau express aux abricots

Pour 6 personnes 3 oeufs, 200 g de farine, 3 grandes cuillères de sucre de canne, 1 yaourt, 1 sachet de levure, 80 g de beurre fondu, 2 grandes cuillères d'eau de fleur d'oranger, 1 grosse boîte d’abricot au sirop, 1 sachet de sucre vanillé.   Préchauffez le four à 190° Mettez...
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Blinis au saumon

Pour 4 personnes, 2 yaourts bulgare, 2 œufs, 2 pots à yaourt de farine, 1 sachet de levure chimique, 400 g de saumon fumé, 25 cl de crème fraîche épaisse, 2 citrons jaunes, 50 g de beurre, Sel.   Mélangez tous les ingrédients (sauf le beurre, le saumon et le citron) et laissez...
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Purée d'épinard et ses pétales d'amandes fumées

Pour 4 personnes 1 kg d'épinards hachés surgelés, 50 cl de lait, 3 grandes cuillères de farine, 60 g d'amandes fumées (au rayon apéritif), 1 barquette de lardons fumés, 50 g de beurre, 100 g de fromage rapé, Sel, poivre.   Faire revenir les lardons...
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Moules marinières

Pour 4 personnes  2 kg de moules sous vide au rayon surgelé, 25 cl de crème fraîche, 4 échalotes, 1 oignon, 50 cl de vin blanc sec, 100 g de beurre, Sel, poivre.   Faites décongeler les moules dans le bas du frigo la veille. Versez le contenu des...
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Coquillettes aux saucisses et aux olives

Pour 4 personnes  6 saucisses de Strasbourg, 1 oignon, 1 petite boîte de champignons, 1 petite boîte d'olives vertes facies aux poivrons, 400 g de coquillettes, 1 grande cuillère de concentré de tomates 1 grande cuillère de ketchup, 1 grande cuillère de sauce...
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Dip aux anchois

Pour 6 personnes 50 g d'anchois en bocal, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de fromage blanc, Le jus d'1 citron jaune, Sel et poivre.   Coupez finement vos anchois puis écrasez-les avec la fourchette, Dans le bol, mélangez tous les ingrédients.   Je sers...
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Gâteau de Soso aux pépites de chocolat

Pour 6 personnes 4 oeufs, 60 g de chapelure, 200 g de sucre blanc, 115 g de beurre mou ou fondu, 2 cuillères à café de café Nescafé en poudre, 125 g de chocolat noir en tablette, 100 g de pépites de chocolat, 1 sachet de sucre vanillé.   Préchauffez le four à 180° Mélangez le...
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Pizza aux deux jambons

Pour 4 personnes 1 demi-boîte de tomates concassées, 2 tranches de jambon, 2 tranches de jambon cru, 70g de concentré de tomates, 200 g de mozzarella, quelques olives noires 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 pâte a pizza en...
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Potée provençale

Pour 4 personnes 1 grosse boîte de tomates pelées, 2 aubergines, 2 courgettes, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 3 gousses d'ail, Thym, Sel, poivre, Dans une poêle à bords hauts, faites revenir dans...
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Saucisson à l'ail dans sa croûte

Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée, 1 saucisson à l'ail (400g).   Enlevez la "peau" du saucisson à l'ail. Enveloppez le saucisson à l'ail avec la pâte feuilletée. Avec une fourchette, piquez-le un peu partout. Enfournez et laissez...
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