Pour 4 à 6 personnes

• 1 yaourt en pot,
• 3 pots (utilisez le pôt de yaourt) de farine,
• 2 pots de sucre de canne,
• 150 g de sucre,
• 2 œufs,
• 1 citron vert,
• 1/2 pot d'huile,
• 1/2 paquet de levure,
• 100 g de pépites de chocolat,
• Sucre glace.

1. Préchauffez le four à 180°
2. Dans un bol, fouettez au batteur tous les ingrédients (sauf les pépites et le sucre glace).
3. Ajoutez les pépites de chocolat ; mélangez avec une cuillère en bois.
4. Versez l’appareil dans un moule.
5. Enfournez votre moule et laissez cuire 30 minutes.
6. Démoulez le gâteau quand il est froid. Saupoudrez de sucre glace.

Il ne reste plus qu'à rajouter les bougies. Joyeux anniversaire !

Pour 6 personnes

• 4 oeufs,
• 60 g de chapelure,
• 200 g de sucre blanc,
• 115 g de beurre mou ou fondu,
• 2 cuillères à café de café Nescafé en poudre,
• 125 g de chocolat noir en tablette,
• 100 g de pépites de chocolat,
• 1 sachet de sucre vanillé.

1. Préchauffez le four à 180°
2. Mélangez le sucre, le sucre vanillé et les jaunes dans un bol.
3. Rajoutez le beurre fondu, le chocolat fondu avec le café et la chapelure. Remuez.
4. Fouettez avec un batteur les blancs d'oeufs dans un autre bol.
5. Incorporez les blancs battus à votre appareil.
6. Versez l’appareil dans un moule beurré.
7. Saupoudrez les pépites de chocolat.
8. Enfournez votre moule pour 40 minutes. (le couteau doit ressortir mouillé)

La vraie recette de Soso n'a pas de pépites et c'est délicieux aussi !

Pour 6 personnes

• 3 oeufs,
• 200 g de farine,
• 3 grandes cuillères de sucre de canne,
• 1 yaourt,
• 1 sachet de levure,
• 80 g de beurre fondu,
• 2 grandes cuillères d'eau de fleur d'oranger,
• 1 grosse boîte d’abricot au sirop,
• 1 sachet de sucre vanillé.

1. Préchauffez le four à 190°
2. Mettez tous les ingrédients (sauf les pèches) dans un bol.
3. Fouettez avec un batteur jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
4. Versez l’appareil dans un moule beurré et fariné.
5. Disposez uniformément les oreilles d’abricot sur la pâte.
6. Enfournez et laissez cuire 20 minutes.

Cliquez pour voir la recette !

Pour 12 muffins

• 250 g de farine,
• 100 g de sucre,
• 1 œuf,
• 100 g de beurre mou,
• 15 cl de lait (demi-écrémé)
• 2 tablettes de chocolat au lait (200 g)
• 1 sachet de levure,
• 1 cuillère à café de sel,
• 1 sachet de sucre vanillé.

1. Préchauffez le four à 180°
2. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel.
3. Fouettez avec un batteur les ingrédients suivants dans un autre bol : l'œuf, le beurre et le lait.
4. Fouettez avec un batteur ce mélange aux ingrédients du premier bol.
5. Versez l’appareil dans un moule à muffins (soir directement dans les trous en ayant beurré et fariné l'intérieur, soit dans des moules en papier que vous placerez ensuite dans votre moule proprement dit).
6. Rajoutez les carrés de chocolat directement dans les moules en les poussant vers l'intérieur de la pâte.
7. Enfournez votre moule pour 20 minutes.

Excellent !

Pour 12 muffins

• 250 g de farine,
• 100 g de sucre,
• 1 œuf,
• 100 g de beurre mou,
• 15 cl de lait (demi-écrémé)
• 1 petite boîte de pêches au sirop,
• 1 sachet de levure,
• 1 cuillère à café de sel,
• 1 sachet de sucre vanillé.

1. Préchauffez le four à 180°
2. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel.
3. Fouettez avec un batteur les ingrédients suivants dans un autre bol : l'œuf, le beurre et le lait.
4. Fouettez avec un batteur ce mélange aux ingrédients du premier bol.
5. Incorporez les pêches coupées en petits morceaux avec une spatule.
6. Versez l’appareil dans un moule à muffins (soir directement dans les trous en ayant beurré et fariné l'intérieur, soit dans des moules en papier que vous placerez ensuite dans votre moule proprement dit).
7. Enfournez votre moule pour 20 minutes.

Excellent !

Pour 12 muffins

• 250 g de farine,
• 100 g de sucre,
• 1 œuf,
• 100 g de beurre mou,
• 15 cl de lait (demi-écrémé)
• 100 g de pépite de chocolat
• 1 sachet de levure,
• 1 cuillère à café de sel,
• 1 sachet de sucre vanillé.

1. Préchauffez le four à 180°
2. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel.
3. Fouettez avec un batteur les ingrédients suivants dans un autre bol : l'œuf, le beurre et le lait.
4. Fouettez avec un batteur ce mélange aux  ingrédients du premier bol.
5. Incorporez les pépites de chocolat avec la spatule.
6. Versez l’appareil dans un moule à muffins (soir directement dans les trous en ayant beurré et fariné l'intérieur, soit dans des moules en papier que vous placerez ensuite dans votre moule proprement dit).
7. Enfournez votre moule pour 20 minutes.

J'ai mis un glaçage sur les muffins que j'ai fait. Il suffit de mélanger 3 cuillères de sucre glace avec quelques gouttes de citron. Attention, le mélange ne doit pas être trop liquide, il faut que le glaçage soit crémeux, il durcira au séchage.

Pour 6 personnes

• 2 cuillères à soupe de sucre cristal,
• 2 verres de fruits rouges en sachet congelés,
• 3 sachets de sucre vanillé,
• 10 tours de moulin à poivre,
• 3 oeufs,
• 170 g de sucre cristal,
• 25 cl de lait,
• 25 cl de crème liquide.,
• 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger.

1. Dans une casserole, sur feu vif, mélangez les fruits rouges tout congelés, les deux cuillères à soupe de sucre cristal et un sachet de sucre vanillé. Portez à ébullition et laissez évaporer un peu pendant 3 minutes. Donnez 10 tours de moulin à poivre. Réservez.
2. Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez les 170g de sucre, deux sachets de sucre vanillé et fouettez jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Dans une casserole, portez à ébullition le lait et la crème liquide que vous verserez dans le saladier.
4.  Fouettez le tout et répartissez l’appareil dans 6 ramequins.
5. Disposez vos ramequins sur votre plaque de four. Enfournez et rajoutez (une fois la plaque stabilisée dans le four) un fond d’eau dans la plaque
6. Enfournez et laissez cuire 30 minutes à 180°C

Pour encore plus de saveur, servez ces petits flans bien frais.

Pour 6 personnes

• 6 pêches au sirop,
• 3 sachets de sucre vanillé,
• 3 oeufs,
• 170 g de sucre cristal,
• 25 cl de lait,
• 25 cl de crème liquide.,
• 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger.

1. Coupez les pêches en petits morceaux et les disposer dans vos six ramequins.
2. Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez les 170g de sucre, deux sachets de sucre vanillé, la fleur d'oranger et fouettez jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Dans une casserole, portez à ébullition le lait et la crème liquide que vous verserez dans le saladier.
4.  Fouettez le tout et répartissez l’appareil dans 6 ramequins.
5. Disposez vos ramequins sur votre plaque de four. Enfournez et rajoutez (une fois la plaque stabilisée dans le four) un fond d’eau dans la plaque
6. Enfournez et laissez cuire 30 minutes à 180°C

Pour encore plus de saveur, servez ces petits flans bien frais.

Pour 6 personnes

• 1 pâte brisée,
• 150 g de sucre de canne,
• 100 g de beurre mou,
• 3 œufs,
• 1 citron vert,
• 1 citron jaune.

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Déroulez votre pâte brisée et disposez-la dans votre moule. Piquez-la avec une fourchette.
3. Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux
4. Ajoutez le jus des deux citrons et le beurre mou. Mélangez.
5. Versez votre appareil sur la pâte.
6. Enfournez pendant 30 minutes.

La préparation doit être dorée. 10 minutes avant de sortir le plat du four, je saupoudre de deux paquets de sucre vanillé... Miam !