Archive des articles

Hashbrown classique

Pour 4 personnes 6 pommes de terre, 3 grandes cuillères d'huile type Isio 4, 1 oignon, Sel, poivre.   Pelez les pommes de terre, puis râpez-les avec la grosse grille d'une râpe à fromage. (Moi, j'utilise mon super robot trop chouette) Râpez l'oignon en...
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Hashbrown aux herbes de Provence

Pour 4 personnes 6 pommes de terre, 2 grandes cuillères d'huile d'olive, 2 grandes cuillères d'herbes de Provence, Sel, poivre.   Pelez les pommes de terre, puis râpez-les avec la grosse grille d'une râpe à fromage. (Moi, j'utilise mon super robot trop...
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Courgettes braisées au miel

Pour 4 personnes 1kg de courgettes congelées, 1cuillérée à café d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence, 1 grande cuillère d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès, 1 cuillère à café de miel, Sel, poivre.   Dans un...
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Banane au caramel

Pour 4 personnes 4 bananes dessert bien mûres, 50 g de beurre salé, 6 petites cuillères de sucre de canne, Jus d'un citron vert. Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Rajoutez les bananes avec le sucre. Faire bien...
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Gâteau aux pêches et aux raisins secs

Pour 4 à 6 personnes 2 grandes cuillères de raisins secs 25 g de beurre salé, 1 petite cuillère de gingembre râpé, 250 g de farine, 150 g de sucre, 1 œuf, 100 g de beurre mou, 15 cl de lait (demi-écrémé) 1 petite boîte de pêches au sirop, 1 sachet de levure, 1 cuillère à café de sel, 1...
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Ragoût de porc aux haricots blancs

Recette envoyée par Ludivine, de Gainesville en Floride Pour 4 personnes 1 avocat, 1 citron vert, 1 kg de viande de porc en morceaux, 1 oignon, 1 bouillon cube au poulet, 2 cuillères à soupe d'huile type iso4, 4 gousses d'ail, 2 petites boîte de haricots blancs, 1 cuillère à...
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Ecrasé de pommes de terre à la ciboulette

Pour 4 personnes 12 pommes de terre (je compe trois par personne, mais si elles sont petites... à vous de voir), 1 petite brique de crème liquide (25 cl), ciboulette (je l'ai trouvé à carrefour) Sel, poivre.   Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros...
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Faire une béchamel facilement ?

Ingrédients : Beurre doux : 40 g Farine de blé : 40 g Lait 1/2 ecrémé : 50 cl Sel fin : 3 pincées Moulin à poivre : 2 tours Noix de muscade : 1 pincée Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Ajoutez la farine en remuant bien avec un fouet. Versez le lait (froid) sur le mélange...
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Gratin de coquillettes aux pétales d'aubergines

Pour 4 personnes 2 aubergines, 2 gousses ail, 200 g d'emmental râpé, 400 g de coquillettes, 1 boîte de concassé de tomates, Basilic frais, 1 oignon rouge, 1 grande cuillère d'huile d'olive, Sel, poivre.   Faites cuire les coquillettes comme...
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