Pour 4 personnes

• 2 aubergines,
• 2 gousses ail,
• 200 g d'emmental râpé,
• 400 g de coquillettes,
• 1 boîte de concassé de tomates,
• Basilic frais,
• 1 oignon rouge,
• 1 grande cuillère d'huile d'olive,
• Sel, poivre.

1. Faites cuire les coquillettes comme indiqué sur le paquet. Egouttez-les.

2. Coupez finement en rondelles les aubergines.

3. Ciselez l'oignon.

4. Coupez finement votre basilic.

5. Dans un plat à gratin, disposez dans l'ordre, les pétales d'aubergines, le sel, l'huile d'olive, l'ail haché, l'oignon, les tomates, le basilic, les coquillettes et le fromage.

6. Enfournez et laissez cuire 1 heure (180 degrés).

Pour 4 personnes

• 1 aubergine,
• 1 gros oignon rouge,
• 1 poivron rouge,
• 1 courgette,
• 2 grosses tomates
• 200 g de mozzarelle,
• 20 cl de crème liquide,
• 10 cl d'huile d'olive,
• 1 grande cuillère d'herbes de Provence,
• Sel, poivre.

1. Coupez tous les légumes en tranches fines.

2. Dans un plat allant au four, disposez en couche l'aubergine, puis l'oignon, le poivron rouge.

3. Salez, poivrez.

4. Arrosez d'huile d'olive.

5. Disposez la mozzarelle coupée en tranches.

6. Continuez les couches avec la courgette et les tomates.

7. Salez, poivrez.

8. Arrosez de crème liquide et parsemez d'herbes de Provence.

9. Enfournez dans un four à 185 degrés et laissez cuire à couvert (papier alu) pendant 30 minutes puis à découvert pendant 10 minutes.

Pour 4 personnes

• 500g de macaroni,
• 200g de mimolette,
• 200g d'emmental râpé,
• 25cl de crème liquide,
• Sel, poivre.

1. Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet.

2. Egouttez-les.

3. Coupez la mimolette en petits morceaux.

4. Dans un bol, mélangez la crème, les pates, la mimolettes, le sel et le poivre.

5. Dans un plat allant au four, disposez les macaronis.

6. Ouvrez de fromage râpé.

7. Enfournez et laissez cuire 10 minutes (190 degrés).

8. Faites gratiner le dessus pendant 4 minutes à 220°.

Pour 4 personnes

• 500 g de Penne lisce,
• 1 béchamel,
• 100 g de fromage râpé,
• 25 cl de crème liquide,
• 1 boîte de champignons de Paris,
• 1 barquette de lardons fumés,
• 1 pincée de muscade,
• Sel, poivre,

1. Cuisez les pâtes dans de l'eau bouillante (suivre les instructions sur le paquet).

2. Faites votre béchamel.

3. Dans une poêle, faites revenir les lardons et les champignons.

4. Mélangez la béchamel, les lardons, les champignons, la crème liquide, la muscade et les pâtes.

5. Dans votre plat à gratin, disposez votre appareil et couvrez de'emmental râpé.

6. Enfournez et laissez gratiner 4 minutes à 200 degrés.

Pour 4 personnes

• 500 g de Penne lisce,
• 125 g de Bleu d'Auvergne,
• 20 cl de crème liquide,
• 200 g de fromage râpé,
• 1 grosse tomate,
• 1 oignon,
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire,
• Sel, poivre,

1. Cuisez les pâtes dans de l'eau bouillante (suivre les instructions sur le paquet).

2. Dans un bol, écrasez et mélangez le Bleu d'auvergne, la crème liquide, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.

3. Dans votre plat à gratin, disposez une couche de Penne, la moitié de votre préparation, puis la tomate coupée en rondelles et l'oignon ciselé.

4. Terminez avec une couche de pâtes, le reste de l'appareil et une couche épaisse de fromage râpé.

5. Enfournez et laissez cuire 20 minutes (185 degrés). Terminez au grill pour bien gratiner

Pour 4 personnes

• 2 gros oignons,
• 8 pommes de terre,
• 2 carottes,
• 20 cl crème liquide,
• 20 cl de lait,
• 2 pincées de muscade,
• Basilic frais,
• 100g de fromage,
• Sel, poivre.

1. Préchauffez le four à 180°

2. Coupez finement en rondelles les pommes de terre et les carottes.

3. Ciselez l'oignon.

4. Dans un plat à gratin, disposez la moitié des légumes.

5. Salez et parsemez la muscade.

6. Disposez l'autre moitié des légumes.

7. Salez et parsemez du reste de muscade.

8. Arrosez de lait et de crème.

9. Couvrez de fromage.

10. Enfournez et laissez cuire 1 heure (180 degrés).

Pour 4 personnes

• 6 pommes de terre,
• 2 grandes cuillères d'huile d'olive,
• 2 grandes cuillères d'herbes de Provence,
• Sel, poivre.

1. Pelez les pommes de terre, puis râpez-les avec la grosse grille d'une râpe à fromage. (Moi, j'utilise mon super robot trop chouette)
2. Mélanger avec le sel, le poivre, 1 grande cuillère d'huile d'olive et les herbes de Provence
3. Ecrasé avec la paume de votre main puis prélevez avec une spatule des petits bouts de 10 cm (comme de petites crêpes).
4. Faites chauffer dans une poêle le reste de l'huile.
5. Rajoutez les galettes de pommes de terre et les faire bien dorer des deux côtés. (Attention à bien doser le feu pour que les Hashbrown ne brûlent pas mais prennent une belle couleur dorée.

Pour 4 personnes

• 6 pommes de terre,
• 3 grandes cuillères d'huile type Isio 4,
• 1 oignon,
• Sel, poivre.

1. Pelez les pommes de terre, puis râpez-les avec la grosse grille d'une râpe à fromage. (Moi, j'utilise mon super robot trop chouette)
2. Râpez l'oignon en lamelles de la même taille que les patates râpées,
3. Mélangez, ajoutez un oeuf pour lier le tout.
4. Mélanger avec le sel, le poivre et 1 grande cuillère d'huile.
5. Ecrasé avec la paume de votre main puis prélevez avec une spatule des petits bouts de 10 cm (comme de petites crêpes).
6. Faites chauffer dans une poêle le reste de l'huile.
7. Rajoutez les galettes de pommes de terre et faites-les bien dorer des deux côtés. (Attention à bien doser le feu pour que les Hashbrown ne brûlent pas, mais prennent une belle couleur dorée.

Pour 4 personnes

• 250 g de lasagnes en sachet,
• 1 barquette de lardons fumés,
• 2 oignons blancs ou jaunes,
• 2 petites boîtes de champignons,
• 200 g de gruyère rapé,
• 50 g de comté,
• 3 gousses d'ail
• 20 cl de crème fraîche en pot,
• Lait
• 2 grandes cuillères rases de curry
• sel, poivre,

1. Dans une grande poële, faites revenir les oignons émincés en lamelles, les lardons et les champignons pendant 5 minutes à feu vif.

2. Baissez le feu puis rajoutez votre curry, l'ail haché, la crème fraîche, le sel et le poivre. Retirez la casserole du feu.

3. Déposez en alternance dans un plat à gratin une couche de l'appareil, une couche de lasagne (non cuite) puis quelques lamelles de comté. Arrosez de lait. Terminez par le gruyère rapé.

4. Salez, poivrez

5. Enfournez à 180° pendant 45 min.