Tarte à l'oignon traditionnelle

Pour 4 personnes

• 1 pâte feuilletée,
• 1 béchamel,
• 5 oignons,
• 20 g de beurre,
• Sel, poivre.

1. Déroulez votre pâte feuilletée et installez-la dans votre plat à tarte anti-adhésif. Piquez la pâte un peu partout avec une fourchette.

2. Faire une béchamel.

3. Coupez en rondelles fines les oignons.

4. Faites fondre le beurre dans une grande casserole et y faire revenir pendant 15 min les oignons, en remuant régulièrement : il ne faut pas qu'ils accrochent ou qu'ils soient grillés.

5. Salez, poivrez

6. Mélangez les oignons et la béchamel.

7. Couvrir votre pâte du mélange oignons/béchamel.

8. Cuire pendant 35 à 40 minutes (185 degrés).