Ecrasé de pommes de terre à la ciboulette
26/09/2013 08:32
Pour 4 personnes
- 12 pommes de terre (je compe trois par personne, mais si elles sont petites... à vous de voir),
- 1 petite brique de crème liquide (25 cl),
- ciboulette (je l'ai trouvé à carrefour)
- Sel, poivre.
- Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux pour qu'elles cuisent rapidement.
- Cuisez-les à l’autocuiseur 40 minutes. Il faut qu'elles soient bien cuites.
- Lavez la ciboulette et coupez-la en petits morceaux.
- Ecrasez les pommes de terre grossièrement à la fourchette en ajoutant la crème, le sel, le poivre et la ciboulette en dernier.
Il n'y a rien de meilleur qu'une bonne purée ! et c'est vraiment simple !
