Concombres au yaourt et au gingembre frais

Pour 4 personnes,

• 2 yaourts bulgare,
• 4 concombres,
• 1 citron vert,
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé,
• Quelques baies de rose,
• Quelques feuilles de basilic,
• Sel, poivre.

1. Mélangez dans un bol, les yaourts, le jus d'un citron, les 4 concombres épépinés et coupés en fines lamelles, le gingembre, les baies de rose, le basilic, le sel et le poivre.

Servir bien frais !