Comment avoir du gingembre râpé frais à tout moment ?

1. Achetez le gingembre frais.
2. Enlevez sa peau avec un petit couteau.
3. Congelez en gros morceau dans un sac zip.

Dans la semaine, le mois ou l'année, vous voulez relever une sauce ? Ou rajouter un peu d'exotisme à votre poulet ? Très simple !

Sortez un morceau de gingembre congélé de votre congélo. (Ne le laissez pas décongeler). Le raper illico avec une rape à fromage plate de ce type :

Remettez tout de suite votre gingembre dans votre sac Zip au congélo.

Et voilà ! l'affaire est dans le sac ! :)