Verrine de mangos pomme aux baies de rose

Pour 4 personnes

• 8 à 10 mangos pomme pas très mûrs,
• 20 cl de crème liquide,
• 1 grande cuillère de baies de rose,
• 1 grande cuillère de gingembre râpé.

1. Lavez, coupez les joues de vos mangos. Enlevez la peau et coupez-les en morceaux.
2. Coupez des morceaux autour de la graine.
3. Dans un saladier, mettre vos mangos.
4. Au moment de servir, arrosez de crème liquide.
5. Saupoudrez de baies de rose écrasées dans un et de gingembre râpé.
6. Servir très frais.

Goûtez ! Si ce n'est pas assez sucré, rajoutez une cuillère à soupe à la crème liquide avant de la verser sur les mangos.