Tarte provençale aux tomates cerises

Pour 4 personnes

• 1 pâte brisée,
• 1 bûche de fromage frais de chèvre (celui sans la croûte),
• 1 barquette de tomates cerises,
• 3 oignons,
• 2 grandes cuillères de concentré de tomate,
• Thym,
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
• Sel, poivre.

1. Déroulez votre pâte et installez-la dans votre plat à tarte anti-adhésif. Piquez-la pâte un peu partout avec une fourchette.

2. Couvrir le fond avec le concentré de tomate.

3. Coupez les oignons en dés et répandez-les sur la pâte.

4. Coupez en deux les tomates et dispersez-les sur la pâte.

5. Dispersez des morceaux du fromage sur la pâte .

6. Arrosez d'huile d'olive.

7. Parsemez le thym sur tout le plat.

8. Salez, poivrez

9. Enfournez et laissez cuire 25 minutes (185 degrés).